BAPA

Sektör : Gıda ve İçecek Sanayi Bölge : Çek Cumhuriyeti

BAPA, Çek ve Slovak Cumhuriyetlerinde teslimatlı hazır yemek, baget ve sandviç üretiminde köklü bir şirkettir. Olomouc yakınlarındaki Hněvotín'deki üretim tesisinde hizmet vermektedir.  BAPA,1996 yılında çizgili ekmek üretim ve dağıtımına başlayan Bay Zdeněk Papáček'in ticari faaliyetlerinin devamıdır. Zdeněk Papáček, 2004 yılında Orta Avrupa'daki baget ve sandviç üretiminde en modern fabrikalardan birine sahip olan 50.000 CZK başlangıç ​​sermayesiyle BAPA’yı kurmuştur.

Büyüme Odaklı

Diğer bir önemli dönüm noktası, stratejik ortak HAMÉ’nin kısa sürede baget ve sandviç pazarındaki iş payını iki katından fazla artırmayı başaran şirkete katıldığı 2006 yılıydı. 2007 yılında, segmentinde en hızlı büyüyen marka olan Hamé Life Style markası lanse edildi.
2010 yılının başında şirket, müşterileri ağırlıklı olarak Orta ve Kuzey Moravya’da bulunan Apetit markalı sandviç ve soğuk yemek üretimine başladı. Aynı yılın Temmuz ayında BAPA, Simply Fresh markasıyla portföyünü genişletti.
Şirketin yelpazesi, bu markalara hızla aşık olan müşterilerin ihtiyaçlarına göre özel olarak seçilmekte ve değiştirilmektedir. Kendi frigorifik araçları ile yılın 365 günü tüm müşterilere kaliteli mal teslimatı sağlar.

Yemekler Nasıl Pişirilir

  • Hněvotín’deki üretim tesisinde klasik prosedürler kullanılır.
  • Üretim teknolojisi, kaliteli malzemeler ve geleneksel tariflere dayanmaktadır.
  • Pişirdikten sonra, tabaklar koruyucu atmosfere sahip plastik kaplarla paketlenir, nazikçe pastörize edilir ve ardından şokla soğutulur, böylece yemekler; 21 güne kadar mükemmel lezzetini korur. Hiçbir kimyasal koruyucu içermez.
  • Yemekler, üretim sürecinin tüm aşamalarında kontrol edilir. Yemeklerimize giren tüm bileşenlerin denetimi gerçekleştirilir, paketlenen gıdalar gerekli kontrollerden geçirilir. Ardından yemekler dağıtıma hazırlanır.
  • Üretim tesislerinde hijyen ön planda tutulur ve gıda yönetmeliğine uygundur.

BAPA, tesislerinde yapısal hijyenik koşulların sağlanmasında Vibroser ürün ve hizmetlerini tercih etmiştir.