Musa’nın Yoğurdu

Sektör : Süt ve Süt Ürünleri Bölge : Kıbrıs

Musa’nın Yoğurdu, 1940 yılında Yoğurtçu Musa tarafından Kaymaklı köyündeki evinde üretilmeye başlanmıştır. Bugün günde 10 ton üretimi ile 1600 m2 kapalı alanda 23 kişiye istihdam sağlamaktadır. Marka üç kuşaktır süren bir geleneğin sürdürülmesi ve yeni üretim yöntemlerinin de hayata geçirilmesiyle sürekli olarak büyüme yönünde ivme kazanmıştır.

Sahibi Kimdir

Üçüncü kuşak olan ve yönetici konumunda bulunan Sadık ve Mehmet Uğurlubirel kardeşler tarafından işletilen bir aile şirketidir. Yoğurt üretimi ve pazarlaması konusunda yenilikleri takip eden aile üyeleri şimdi tekrar eskiye özlem gidermek amacıyla geleneksel olarak üretilen “Altın Kaymaklı”isimli ürün çeşidini de ürün yelpazesine katmıştır.
Zamanla hayvanlarda kullanılan ilaçların ve hazır yemin etkisiyle sütün eskisi kadar kaliteli olmadığını vurgulayan Sadık Bey, bu ürünle eski usul beslenen hayvanların sütlerinin özel olarak toplandığını ve geleneksel usulde mayalandığını ifade etmektedir.

Ürünleri

Yoğurt ve ayran konusunda Kıbrıs’ta bir marka olan Musa’nın Yoğurdu yine aynı ürün skalasında üretimine devam etmektedir. Bu bağlamda işlediği süt ürünlerinin zararlı bakteri üretmesini önlemek için hem işletmenin hem de çalışanlarının hijyenine dikkat etmektedir. Marka piyasada bulunabilecek en kaliteli ve etkili hijyen ürünleriyle sterilizasyonunu sağlamaktadır.

Sosyal Sorumluluk

Musa Uğurlubirel tarafından kurulan Kaymaklı Spor Kulübü bugün hala faaliyettedir. Pek çok genç burada sosyalleşerek hayatlarını sporla zenginleştirmektedir.

Üretim Politikası

Üretim politikası itibariyle müşterilerinin alışmış olduğu o damak tadına uygun yoğurt üretimine devam etmektir. Bu aşamada müşteri memnuniyeti ve istekleri oldukça önemlidir. Zaman zaman yapılan tüketici anketlerinde müşteri eğilimleri titizlikle incelenip üzerinde gerekli çalışmalar yapılmaktadır.
Ürünlerin üretiminde yine en önemli husus, hijyen ve kalitedir. Hijyeni sağlamak adına işletmede devamlı surette ve periyodik aralıklarla çalışmalar yapılmaktadır. Çalışanların sağlık kontrolleri de rutin olarak gerçekleştirilmektedir.

Sertifikalar

Musa’nın Yoğurdu yapmış olduğu üretimin kalitesini kanıtlamak adına uluslararası standartlarda belgelere sahiptir. ISO 9001: 2008, ISO 22.000: 2005 ve Kıbrıs resmi makamları tarafından verilen, işyeri açma belgesi de bunlar arasındadır.
Musa’nın Yoğurdu, tesislerinde yapısal hijyenik koşulların sağlanmasında Vibroser ürün ve hizmetlerini tercih etmiştir.