Yaren Peynircilik

Sektör : Süt ve Süt Ürünleri Bölge : Diyarbakır

Yaren Peynircilik, Diyarbakır Yenişehir’de, Organize Sanayi Bölgesi’nde yer alan tesislerinde süt ürünleri imalatı yapmaktadır. Çevre köylerden topladığı sütlerle yaptığı üretimle sektörde önemli bir yere sahiptir. Üreticilerle yaptığı işbirliği ile bölge halkının kalkınmasına katkıda bulunmaktadır. Ayrıca üretim sırasında kullandığı yöntemler geleneksel ve modern kaynakların harmanlanmasından oluşmaktadır. Bölgeye özel olan peynir çeşitlerini ve diğer süt ürünlerini üretme aşamasında hijyene ve sterilizasyona çok önem verilmektedir.

Sahibi Kimdir

1969 yılında kurulmuş olan Yaren Peynircilik, sahibi Hasan Ahi’dir. Bölgede önemli bir yeri olan markanın üretim tesislerinin yenilenmesi ve çağın gereklerine ayak uydurmasını sağlamak konusunda oldukça büyük bir başarı sağlamıştır. Üretim sertifikalarına ve hijyen kalite belgesine sahip olmanın verdiği sorumluluk bilinciyle tesislerinde oldukça hassas davranmaktadır.

Yaren Peynircilik Ürünleri

Taze kaşar, eski kaşar ve beyaz peynirin yanında lor ve yöreye özgü örgü peynir, sepet peyniri gibi üretim kalemleri de mevcuttur. Ürünlerin üretim aşamasından dağıtımına kadar soğuk zinciri devam ettirmektedir. Soğuk zincirin devam etmesi, ürünlerin bozulmalarını engellemektedir. Bu sayede raf ömürleri de daha fazla olmaktadır. Ürünlerin üretimini gerçekleştirmek için karşılaması gereken uluslararası alandaki standartlara uymaktadır.

Sosyal Sorumluluk

Bölgede ve organize sanayiinde etkin bir saygınlığa sahip olan Yaren Peynircilik, 1969 yılından beri hizmet veren köklü bir firmadır. Bölgedeki süt üreticisinin kalkınmasına katkıda bulunarak işletme haricinde de istihdama destek sağlamaktadır.

Tesisleri

Diyarbakır ‘ın Yenişehir ilçesi Organize sanayiinde bulunan fabrika tamamen modern ekipmanlar ve makinelerle kurulmuştur. Tesislerinde bakteri üretmeyen ve temizliği çok daha kolay olan malzemeler kullanmaktadır. Sütün temas ettiği yüzeylerde insan sağlığına zarar verebilecek mikroorganizmaların oluşumunu engellemek adına hijyen müktesebatına azami derecede dikkat edilmektedir.
Tesis içinde kullanılan diğer alanlarda da kaliteli ürünlerle hijyen gerçekleştirilir. İşletmenin diğer alanlarında, soğuk hava depolarında da aynı anlayış devam etmektedir. Gıda mühendisleri tarafından her üretimden numuneler alınarak test edilir. Bu testlerden geçebilen ürünlerin üretimi gerçekleştirilir.
Yaren Peynircilik, tesislerinde yapısal hijyenik koşulların sağlanmasında Vibroser ürün ve hizmetlerini tercih etmiştir.