Yüksel Et Entegre

Sektör : Et ve Et Ürünleri Bölge : Konya

Yüksel Et Entegre Tesisleri, 2018 yılında Konya’da kurulmuş modern bir tesistir. 15.000 m2 alan üzerinde kurulu olan tesiste 5.000 m2 kapalı alan bulunmaktadır. 50 kişiye sağlanan istihdam ile birlikte günlük olarak 2 bin küçükbaş, 500 büyükbaş hayvan kesimi yapılmaktadır. Perakende sektörüne ve kasaplara hizmet vermektedir.

Sahibi Kimdir?

Yüksel Et Entegre Tesisleri bir aile işletmesidir. Yönetim kurulu Başkanı ve Genel Müdürü olan Nevzat Yüksel’dir. Diğer aile üyeleri Ahmet Yüksel ve Mehmet Yüksel ile birlikte aileye ait olan diğer işlerinde olduğu gibi bu şirketi de birlikte yönetmektedirler. Manisa Kula’da bulunan 1956 yılında Ahmet Yüksel tarafından kurulan deri fabrikası, Ereğli yolunun üzerinde de tarım yapılan bir çiftlik arazileri bulunmaktadır.

Türkiye’nin ve dünyanın güzelliklerinin öze dönüş ile birlikte çok daha uzun süre korunacağının bilincinde olan aile üyeleri, tarım ve hayvancılık konusuna önem vermektedirler. Modern teknolojinin imkanlarından yararlanarak en kaliteli üretimi yapmak için sektördeki gelişmeleri yakından takip etmektedirler. Bu bağlamda gerekli olan kaynağı IPARD desteğinden sağlanmaktadır.

Yüksel Et Entegre Kalite Politikası

Sadece kesim ve parçalama işleri yapılan tesiste en modern teknoloji kullanılmaktadır. Konya ili bazında bu şekilde işlem yapan 6 adet tesisi bulunmaktadır. Ancak diğer 5 tanesi aynı zamanda ileri et işleme de yapmaktadır. Tesislerinde bu tarz bir ileri et işleme yapılmamaktadır. Şehir merkezinde bu şekilde bir tesisin kurulma amacı da budur.

Etlerin kesimi ve parçalanması sırasında ileri teknoloji kullanılmaktadır. Bu bağlamda hijyene ve sterilizasyona son derece fazla önem vermektedir. Avrupa standartlarında bir projede yer alan tesisin hijyen ürünleri de sadece Avrupa standartlarında uygundur. Marka olarak sadece bu standartları sağlayabilecek olan şirketlerden ürün tedariki yapmaktadır.

Bölgenin en sağlıklı hayvanları veteriner hekim kontrolünden geçtikten sonra modern teknolojiye uyumlanan kesimhanede son derece hijyenik koşullarda kesilmektedir. Çok yakın bir zamanda ISO ve HACCIP için başvuruları bulunmakta ve inceleme beklemektedir. İncelemenin sonucunda bu belgeleri almaya hak kazanacak olan Yüksel Et Entegre Tesisleri Konya’nın ve bölgenin gururu olacaktır.

Yüksel Et Entegre, tesislerinde yapısal hijyenik koşulların sağlanmasında Vibroser ürün ve hizmetlerini tercih etmiştir.